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60% de la avicultura de engorde en EE.UU. ya se encuentra libre de antibióticos

  • Redacción Avicultura.mx
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  • Mayo 18, 2020
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• Especialistas del sector estimaron que esta industria específica no experimentará más cambios en un futuro, ya que el uso de antivirales en dicho segmento ha desaparecido casi por completo.


Información de Rennier Associates, empresa de análisis enfocada a la industria avícola, indicó que actualmente 60% de las gallinas de engorda en Estados Unidos son criadas bajo un esquema libre de antibióticos.


Esta cifra se ha derivado de un segmento de la producción que utilizaba estos medicamentos durante 100% de sus procesos, cuyo número, de acuerdo con Greg Rennier, presidente de la compañía, se ha reducido casi en su totalidad.


Por otro lado, otra práctica que ha desaparecido por completo, según los análisis de Rennier, es la implementación de antivirales in ovo para este tipo de aves, que hasta hace siete años era aplicada en 90% de la industria.


Esto explicaron, ha sucedido porque las empresas están apostando más por la sanitización de las incubadoras; aclararon que dicho escenario no quiere decir que anteriormente no se hiciera, sino que ahora estos trabajos se llevan a cabo a un nivel que garantice no usar los insumos médicos antes mencionados


No obstante, aún existe un segmento de 25% que ha mantenido estable la utilización de antibióticos que no son de uso exclusivamente veterinario, y que son considerados como importantes para la producción.


Derivado de estas cifras, en Rennier Associates estiman que el sector de aves de engorda completamente libres de antibióticos no presentará más cambios, pues ambos son mercados que han encontrado mercados específicos con los que están conformes

 

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