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Bachoco busca abrirse paso en la industria turística de la Península de Yucatán

  • Redacción Avicultura.mx
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  • Junio 07, 2019
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• Esto es parte de su programa Gourmeteando con Bachoco, que tiene como propósito introducir sus productos en hoteles y restaurantes, así como brindar asesoría sobre la preparación de los mismos


Bachoco
presentó su variedad de productos avícolas ante empresarios de las industrias hotelera y restaurantera de Cancún y la Riviera maya; esto, con el objetivo de posicionar a la marca en la Península de Yucatán.


Durante el evento, Gourmeteando con Bachoco, el director comercial de la empresa con operaciones en México y Estados Unidos, Andrés Morales Astiazarán, comentó que lo que se busca es introducir su huevo para plato, carne de pollo y res en la industria turística de la región.


Agregó que parte de la estrategia es proporcionar a los clientes asesoría a nivel gastronómico en el diseño de menús, ingredientes, conocimiento de sabores y otro tipo de consejos relacionados, que lleven a la empresa a ser un socio clave para el sector.


DESEMPEÑO DE BACHOCO DURANTE 2019


El primer reporte trimestral de la empresa avícola reflejó que su ventas totales de huevo en nuestro país registraron una caída de 6.4% con relación al año pasado, esto pese a que durante 2017 y 2018 su producción representó el 5.1% del total nacional.


Por otro lado, Rodolfo Ramos Arvizu, director ejecutivo, estimó que la situación que se vive actualmente con la Peste Porcina Africana, podría significar un aumento en las ventas de carne de pollo en Estados Unidos, las cuales sufrieron una disminución de 4.7% durante los primeros tres meses de 2019.


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