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Ceva presentó en Veracruz un foro para apoyar en la búsqueda de mejores parámetros productivos en el sector avícola

  • Redacción Avicultura.mx
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  • Julio 09, 2019
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• Con su precongreso titulado “Productividad desde diferentes enfoques”, el laboratorio francés ofreció tres horas de actualización científica y de investigación, para dotar a los más de 100 asistentes, de herramientas que apoyan para alcanzar niveles óptimos de productividad


El equipo de la Unidad de Negocios Avícola del laboratorio Ceva Salud Animal, aprovechó la más reciente edición del Congreso AMVEAV 2019 en Veracruz para presentar su precongreso enfocado en buscar apoyar a los médicos responsables de las explotaciones avícolas para que encuentren más y mejores formas de alcanzar parámetros óptimos de productividad, esto, a través de diferentes enfoques.


Con la información más reciente que refiere una parvada nacional que supera los 161 millones de gallinas ponedoras y los 308 millones de pollos al ciclo en México, Ceva, en el entendido de este tema, aterrizó —a un centenar de asistentes a su foro— tres tópicos que están ligados con el objetivo de productividad que se busca en cada una de las unidades de producción en el país.


Para hablar de la vacunología aviar, el laboratorio de origen francés convocó al doctor e investigador brasileño Luiz Felipe Caron, quien en entrevista con Avicultura.mx, nos comentó que este tema tiene que ser comprendido por los médicos especialistas responsables de producción, desde el punto de gestión para eficientar el uso y per se, garantizar la salud de las aves.


Luego, el doctor Luiz Sesti, quien es el director de los servicios veterinarios para Latinoamérica en Ceva, explicó con el tema de interacción entre las enfermedades respiratorias aviares, que las coinfecciones que circulan en una granja avícola, muchas veces abren la puerta a afectaciones de mayor prevalencia e impacto.


Para cerrar la jornada, el doctor Salvador Velásquez, catedrático e investigador de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), actualizó a los participantes al evento (en su mayoría médicos especialistas en ciencias avícolas) respecto al tema de la Influenza Aviar H7N3 en México.


Este virus, que en nuestro país provocó en 2012 el sacrificio de más de 22.3 millones de gallinas (15.3% de la parvada nacional en ese entonces), según cifras del Banco de México es necesario tratarlo desde la parte epidemiológica, señaló el doctor Velásquez, pero también hacerlo en un punto de bioseguridad con la parte de monitoreo serológico continuo.


Respecto a esta charla, el médico Andrés Soto García, gerente técnico de Servicios Veterinarios en Ceva apoyó los comentarios del investigador de la BUAP, y agregó que como médicos especialistas tienen que “salirse de la caja”, para ver qué otras opciones hay para controlar una afectación de esta magnitud, —que por cierto llega a tener mortalidad de hasta el 100%—; en este sentido recomendó sí llevar a cabo planes de vacunación, pero siempre con diagnósticos correctos, seguimientos de aplicación adecuados y poner mucha atención en la parte de la bioseguridad en granja.


SOMOS PARTE DE LA ALIMENTACIÓN MUNDIAL, ESA ES NUESTRA RESPONSABILIDAD: DRA. CONSUELO CRUZ


La gerente de la unidad de negocios en Ceva, Dra. Rosa Consuelo Cruz, añadió hacia el cierre de este foro, que si bien como laboratorio (especializado únicamente en el sector de la salud animal) tienen el objetivo de diseñar herramientas biológicas para contrarrestar afectaciones en los animales, también lo hacen con estrategias, apoyos científicos, foros, charlas y acompañamiento con el cliente, pues entienden que tienen la responsabilidad de colaborar con la producción de proteína animal inocua y de calidad.


“Entonces ese es nuestro enfoque, por eso decimos más allá de la salud animal, porque no nos estamos enfocando solamente en lo que es la industria avícola como tal, somos parte de una alimentación mundial y esa es la responsabilidad que tenemos”, concluyó la doctora Consuelo Cruz.

 

 

 

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