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La producción de pollo y huevo en México, ha crecido 30% en 10 años

  • Redacción Avicultura.mx
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  • Mayo 10, 2019
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• Los datos del SIAP reflejan que la producción nacional de carne de pollo y huevo para plato han tenido un crecimiento interanual de 2.6% y 2.7% respectivamente desde hace 10 años


De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el primer trimestre de este año, fue en términos productivos, el de mayor crecimiento para la industria avícola mexicana en los últimos 10 años.


De enero a marzo, el organismo encabezado por Patricia Ornelas reportó que la producción tanto de carne de pollo como de huevo para plato creció en este lapso 30%.


Durante los tres primeros meses de 2019, la producción total en el país de carne de pollo fue de 818 mil 869 toneladas, cantidad que refleja un aumento de 4% con respecto al mismo periodo del año pasado. Los principales estados productores fueron:


• Jalisco: 95 mil 742 T.
• Aguascalientes: 94 mil 534 T.
• Veracruz: 94 mil 272 T.
• Querétaro: 81 mil 008 T. 
• Durango: 70 mil 772 T.

EL DATO: Entre estos cinco estados se produjo el 53% del total nacional, equivalente a 436 mil 328 toneladas.


En el caso del huevo para plato, este año se generaron 710 mil 785 toneladas, 2.3% más que en 2018 y los países que más aportaron a esta proteína avícola fueron:


• Jalisco: 380 mil 756 T.
• Puebla: 123 mil 960 T.
• Sonora: 35 mil 333 T.
• San Luis Potosí: 25 mil 394 T.
• Yucatán: 22 mil 962 T. 

EL DATO: Estos cinco estados representaron el 82% de la producción nacional, totalizando en 588 mil 405 toneladas



SE RETIRAN MÁS DE CINCO TONELADAS DE CARNE DE POLLO CONTAMINADA EN EE. UU.

El Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspecciones del USDA informó que más de 5.3 toneladas de carne de pollo provenientes de la empresa Tyson Food fueron retiradaos de tiendas minoristas por contener pedazos de metal.


BRASIL INCREMENTA SUS EXPORTACIONES DE CARNE DE POLLO

La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) informó que durante el mes pasado, las exportaciones de carne de pollo de ese país crecieron 34.9%, con respecto a 2018; mientras que los envíos al extranjero correspondientes al primer cuatrimestre registraron un alza de 0.8% versus el año anterior.

 

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