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Puebla aporta 15% de la producción total de huevo en México

  • Avicultura.mx
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  • Enero 02, 2017
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  • Solo por detrás de Jalisco quien ocupa el primer lugar, Puebla produce 118 millones de huevos diarios y tiene una producción anual de 400 mil toneladas

Puebla ocupa el segundo lugar en producción de huevo a nivel nacional con un estimado de 495 mil toneladas al año, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

18.4 por ciento de la producción nacional pertenece a este estado solo por detrás de Jalisco, entidad que al año produce un millón 414 mil 161 toneladas (50.7%); en el tercer sitio está Sonora con 131 mil toneladas (5.3%).

El consumo per cápita al año en México está cifrado en casi 23 kilosel mayor en América Latina y los avicultores poblanos aportan diariamente aproximadamente 118 millones de unidad huevo.

En 2015 se registró una producción a nivel nacional de dos millones 653 mil toneladas, siendo el estado de Jalisco el principal productor con un valor productivo del 50.7 por ciento a nivel nacional, seguido de Puebla, del 18.4 por ciento y Sonora el 5.3 por ciento.

Los principales productores de huevo para plato son Jalisco, con un millón 414 mil 161 toneladas; Puebla, 495 mil; Sonora, 131 mil 189; Guanajuato, 93 mil 930; Nuevo León, 81 mil 449; Yucatán, 80 mil 122; Durango, 74 mil; Coahuila, 67 mil 219; Sinaloa, 63 mil 286; Baja California, 24 mil 395, y el resto, 127 mil 728, toneladas.

 

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