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Se avizoran alzas en los productos cárnicos por máximo histórico en el precio del dólar

  • Redacción Avicultura.mx
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  • Marzo 19, 2020
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• Desde la Oporpa, la UNA y la AMEG coincidieron en que el incremento en el valor del dólar afectaría directamente el precio del alimento balanceado, modificando los costos de producción.


Miembros de la industria cárnica mexicana expresaron que si el dólar mantiene sus niveles por encima de los 21 pesos por más de un mes, dicho incremento se tendría que traducir a los consumidores para cubrir los costos de producción, o en su defecto, disminuir el desempeño.


Explicaron que esto se debería a que el valor actual de la moneda estadounidense (24.16 pesos), vuelve más caro el alimento balanceado, que a su vez representa entre 60% y 80% del gasto total del sector pecuario.


Respecto a esto, el presidente de la Organización de Porcicultores del País (Oporpa), explicó para el diario El Norte, que la situación también afectaría el precio de las importaciones de carne de cerdo, en las cuales se basa 45% del consumo mexicano.


Añadió que mientras para las grandes empresas los gastos podrían ser solventados de manera fácil, para los pequeños productores podría ser más complicado al no contar con los mismos recursos.


En este sentido, el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Juan Manuel Gutiérrez Martín, expresó que las afectaciones dependerán de las reservas de maíz y soya que los agremiados posean, así como de la oferta y la demanda de estas mercancías.


Por su parte, el ex dirigente de la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG) Rubén Garza adelantó que el impacto sería menor para aquellas empresas con capacidad de exportar, sin embargo, aclaró que "son pocas".

 

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