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De acuerdo con la OCDE y la FAO, la carne de pollo pasará a ser la más consumida en el mundo, seguida de la carne de cerdo y la carne de res, sin embargo será esta última la que tenga un mayor crecimiento productivo en cuanto a porcentaje.
La maestra Teresa Rull Reveles platica en esta cápsula la procedencia de los dos tipos de huevo, el blanco y el rojo además puntualiza en recomendaciones para su adecuado manejo y conservación para mantener su frescura.
MSD Salud Animal envolvió a los asistentes dentro de su foro en Perú para mostrarles la experiencia de “servirles”, desde un coctel y un bocadillo, hasta nuevas herramientas que se presentaron para la avicultura en la región.
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